高等农林院校物理化学与专业结合的教学模式与实践 .doc
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高等农林院校物理化学与专业融合的教学方式与实践研究 概述：根据高等农林院校各个专业的特性，在课程内容、教学手段与专业的融合方面进行了有益的探索，构建了物理化学与专业融合的教学方式，在“课堂讲授+学生研讨+实践操作”的“三段式”教学方式上，尝试引入“疑问式教学+互动式教学”方式教学实践证明，这种教学方式点燃了学生的求知热情，锻炼了学生的开拓思维，加深了知识点的理解，优化了物理化学课程的教学成效和层次。关键词：农林类高校；理化分析；教学方式；学科特性 中图分类项：G642.0 文献标识符：A 文章序列号：1674-9324（2020）17-0133-02 理化分析是农林类高校在实施
这门课程是化学、资源环境科学、环境科学、食品工程、食品安全、制药工程、林产化工、生物科学、生物技术、生物工程等专业学生必修的科目，它最早实现了物理学与化学的融合，属于交叉学科中的边缘领域，被誉为化学学科的核心基础。这门课程对于塑造学生的创新思维和提升创造能力、增强个人素养具有非常关键的作用，同时也有助于学生形成科学的自然认知，学会运用科学方法。不过众所周知，物理化学作为化学学科的核心基础，内容较为抽象，进行教学存在一定挑战性。农林院校的学子们对这门学科普遍感到十分畏惧，为此，我们需要让基础理论在科研探索和现实操作中的案例中彰显其生命力，借此来增强创造能力。近些年，我们针对农林院校物理化学课程开设的不同学科领域，在课程内容规划、教学方式等层面开始
根据学科实际kaiyun官方网站登录入口，研发了物理化学与专业对接的教学方法，首先，课程内容要凸显专业特点，其次，课堂教学应注重知识设计，不如制作演示文稿，重点在于让公式和理论在科研实例及实际应用中体现价值，以此激发学习热情，增强创新思维。因此，我们在课程设置上，注重“基础物理化学”与“实践物理化学”的融合。针对不同学科的学生，我们始终致力于系统传授物理化学的核心原理和基础内容，以此提升学生的科学能力。依据此点，务必紧密联系职业实际、制造实际以及日常实际，搜集众多物理化学在不同学科领域应用的案例，例如把热化学、多组分体系热力学、相平衡、电化学、表面与胶体化学等知识作为独立章节来探讨
采用讲习方式开展教学，加入体现领域最新进展和探讨焦点的特定议题，同时依照学科细分方向提供专题性指导。针对应用化学领域的学习者，物理化学属于核心基础课程，授课周期相对较长，该课程的核心在于物理化学的基础理论部分，然而其学科特点更强调“实践”这一方面，因此，在完成基础理论传授的基础上，应着重展示传统物理化学与其他学科领域融合后产生的交叉学科及其实际应用，例如生物物理化学、地球物理化学、土壤物理化学等；此外，通过列举一些突出的实例，阐明物理化学的基本原理在当代技术领域中展现出的显著贡献，比如物理化学在合成化学和新材料研发、现代分离技术、新能源开发等前沿技术中的应用；同样，在我们日常所见所感中，物理化学的原理也广泛存在，比如2020年中国南方地区经历的
冻雨灾害形成的机理，涉及人体肾脏的排废功能，也关联人工降雨过程、清洁物品、矿物提纯、布料图案制作以及石油开采的辅助手段，通过剖析这些具体案例，能够使理论知识更加形象化，便于学生掌握，有助于提升其物理化学的洞察力。生物学和制药学等学科领域，学生需要掌握物理化学的核心概念和基础原理，课程教学侧重于热力学、电化学、动力学以及胶体与表面化学的实际应用，例如生物科学与物理化学交叉融合后形成的生物热力学、生物电化学，这些已成为21世纪重点研究课题，同时还包括药物及材料分子设计的基础知识、表面活性剂的用途、微乳液的应用等内容。农业资源环境学科，着重于电化学知识、动力学原理以及表面与胶体化学理论的教学，旨在使学生掌握处理环境资源问题的方法，关注其解决途径
环境保护与资源合理运用息息相关，例如讲解物质平衡原理时，可以举办专题研讨会，探讨超临界流体在废弃物资源化、土壤及水体污染处理等方面的实际应用及其最新进展，同时介绍吸附材料与絮凝剂的研究动态，阐述电化学方法在环境治理中的功效，以及电有机反应、纳米电化学、燃料电池、锂离子电池等新兴能源科技的发展情况。食品科学与食品安全学科，阐释食品科学中的物理化学技术，例如热分析在评估食品能量值方面的作用，化学动力学在判断食品保鲜期限上的运用，胶体化学基础在食品制作过程中的实践等等。 二、契合专业的环保化实验操作 实验操作是课程三阶段教学里理论知识的具体实践与检验。实验课程安排分为三个不同阶段，首先进行实验操作方法讲解，接着开展基本原理的验证性训练，最后是物理学与化学知识的实际应用练习。
7、识解决实际问题的综合性实验三部分。结合实验技术讲座内容，按照专业课时差异，设置8项或10项涵盖热力学、电化学、化学动力学、表面化学与胶体化学等领域知识最核心最典型的验证性实验，并且强调实验流程的环境友好性，例如凝固点降低实验将苯和萘替换为水和尿素，双液系实验把苯换成环己烷，溶胶性质实验把三硫化二砷负胶换成粘土通过实践操作环节的锻炼，依照场所设施状况、学科领域差异、课时安排区别，挑选部分与学科关联紧密的探究式及实用型实验课题，引导学生整合物理化学学科知识并参考学术文献，独立构思实验方案，实施实验步骤，解读实验数据，编辑实验文档。以应用化学学科为例，可参照教师科研方向，为每位学生设计
进行了四个涉及制造的实验，包括检测果醋的酸量、研究果胶酶对果汁稠度的影响、测量维生素C失去活力的快慢以及观察大孔材料吸附色彩的效率；针对资源生态与环境科学及环境科学领域的学生，围绕环境议题，设计了测定表面活性剂开始聚集的浓度值和评估活性炭清除水中有机杂质能力的实验。此外一项实验，根据不同学科方向，选用匹配其领域的实验素材，例如电导滴定实验，在葡萄酿造学科中，指导学生检测葡萄汁的酸度含量；对于食品科学学科，则要求学生分析食醋的酸度成分；在资源环境学科里，则测量土壤的阳离子交换能力以及各类水体的导电性能，这些实验项目同样彰显了环境友好理念，并且实验过程也富有吸引力。教学方式革新关乎人才培育方向调整的核心环节。教学方式不仅关乎学子学习成效的深浅，亦对教学品质优劣起着决定性作用。所以，旨在让学生深入认识化学过程，从学理上阐明化学现象，在操作中运用物理化学的核心理论、基础知识和主要手段处理具体事务。教学环节中，依托“三段式”模式，遵循创新教育理念，探索“疑问式教学+互动式教学”方式，旨在凸显学生的核心地位和教师的引导作用，达成创新教育的目标。这些内容通过网络搜集整理而成，若存在侵权问题，请通知提供者即刻移除。资料应当公开传播，我们致力于传播学问。
