第26章 从柔软坚硬的非牛顿流体说起

第26章 从柔软坚硬的非牛顿流体说起

用脚踩踏水面时，不会察觉到水突然变得类似固体，它一直保持着原有的状态，依旧是那种轻柔的水。这类遵循牛顿黏性实验定律的流体，其剪应力与剪切应变率之间存在线性关联，因此被称为牛顿流体。而那些不具备这种线性特征的流体，则被称作非牛顿流体。这类流体在外力作用下，其粘度或流动特性会发生改变。比如将水和淀粉以特定比例掺和，便会得到非牛顿流体，在搅拌状态下，它表现得如同液体开元棋官方正版下载，但一旦用手掌去拍打，它又显现出固体般的特性。

口香糖属于非牛顿流体类型。首先将口香糖塑造成尖端锥形，然后迅速且猛烈地敲击椰子，椰子便会因此破裂开来。这种现象虽然看起来很神奇，但实际上是合乎常理的。由于口香糖在遭遇突发性压力时，会瞬间表现出类似固体的坚硬特性，其锥形顶端便足以击碎椰壳。

在沼泽地带，人和动物往往会越用力摆脱，反而陷得越严重，因为沼泽属于非牛顿流体，越搅动越变得稀薄，就更加容易陷入其中。

非牛顿流体，既非完全坚硬，也非彻底松软，其物理特性随外部作用力及施加方法而变化。当受力较小或方式柔和时，它表现得相当柔韧；当承受较大压力或作用方式刚猛时kaiyun全站登录网页入口，它又显现出相当的刚性。可以说，这种流体的特性具有双重性，具体表现为柔软或坚硬，完全取决于所面临的特定情境。

我们自幼便对牛顿本人以及牛顿运动力学体系怀有崇敬之情，在探究牛顿流体与非牛顿流体的过程中，人们得到的最深刻领悟是，现实世界中诸多现象并不遵循牛顿定律的约束，即便我们自小学至中学阶段学习了大量牛顿理论，形成了相应的经典思维模式，实际上对世界的认知依然非常有限kaiyun.ccm，甚至可能仍然处于懵懂状态，未来还将不断遭遇各种意想不到的困惑和难以理解的人与事。明白这些情况之后，内心有了相应的预备，面对量子论的产生，便不会感到格外地意外和惊讶。

踢足球时，根据牛顿定律，可以推算出球的运动轨迹和最终位置。但若抛出量子，情形则截然不同，会出现无数条显示粒子路径的线，以及无数个落点的概率分布。量子力学往往违背常理，符合常理的很可能就与量子力学无关！早在量子刚被发现时，许多人就认为“它对自然界的解释非常离奇”，难以置信。最让人费解的是，测量前这个量子粒子的运动速率，接近或等于光速，极快，跟它所在的纳米级微小空间比起来，快得几乎无处不在，它的具体位置难以确定；量子粒子的运动模式，仿佛同时出现在多个地方；一旦进行测量，它就依照概率出现在某个特定点。量子粒子极其微细，因此能够挡住极少数量子物质，同时又具备波动特征，所以能够穿透非常难通过的障碍物，实现“量子隧穿”，如同波浪般散开。

量子物理非常独特，不容易理解，但它很有用，是人们认识真实世界的基础，也是当今很多技术的基础。