泉州有家宝藏餐厅藏在体育馆里，黑珍珠厨师主理，超适合宴请聚会

2023年最后一个月眨眼间就到了，对吃货而言，又快到那年终尾牙的美妙时段了。今天Abby要分享的，是藏在泉州海峡体育馆里的宝藏餐厅，即海桐里。他们家环境优良，场地宽敞，并且菜品是由黑珍珠厨师团队打造出来的，是能够一站打卡八闽各处以福建菜汇聚而成的好地方。

环境轻奢典雅，面积达1500m²，其中有自然惬意风的露台景观位，室内堂食区域，包厢，这些全都有。不管是吃饭的人多还是人少，不同需求都能从中选到合适的用餐空间。这里交通便捷，并且环境清幽，用餐时非常加分。

都讲“高端食材常常只需最简易烹饪方法”，他们家海鲜池里生猛海鲜明显可见，更会挑选福建特色山水食材，有着精致做法，遵循不时不食原则，能让你切实体会到八方之鲜的美味。

最先，闽菜里排名首位的佛跳墙是绝对不能少的。他们家存在金汤佛跳墙以及清汤佛跳墙这两种可供选择的类型。食材把自然当作首要考量，到海里去寻觅新鲜的食材。一盅里面汇集了山珍海味如鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、鹌鹑蛋等，用文火慢慢煨制打造出效果，有着浓郁的荤香味道，荤腥味道却不会让人觉得腻味，味道里面还带有别的味道，香气能够飘散到周围四座，营养丰富且口感可口。

药膳牛三宝，是食肉族的最爱，要趁热吃，散发着热气的牛腩，散发着热气的牛排开元棋官方正版下载，散发着热气的牛筋，它们选自有牛的不同部位，组合在一起，搭配着药膳，还有带着山野气息的栗子仁，还有带着山野气息的山药，口感层次丰富，十分下饭。

盐焗的那种鱼是东山巴浪鱼，巴浪鱼称作海中行走着的氨基酸，该鱼养殖起来比野生的贵，养起来困难，然而养殖的却更具肥美程度，针对新鲜且成熟的养殖巴浪鱼而言，其味道极其带有鲜美的特质，仅需借由简单方式进行烹调，超级适合采用盐焗这种做法，此鱼肉品中所含水分不多，具备充足的鲜味，肉质呈现出嫩的特点。

在芋头家族里，荔浦芋的营养丰富，其肉质甚是酥软，味道十分芬芳，于各种芋头之上，被称作“芋中极品”，据记载，早在明清时期，荔浦芋即成朝贡皇家的贡品，水晶管与之搭配一起蒸，芋丝自身软糯，水晶管Q弹，口感丰富，芋丝吸收水晶管的鲜香，使之锦上添花，荔浦芋丝蒸水晶管是一道融汇山海珍品的美食。

鳗鱼，是冬季用于食补的挺好的挑选对象，不但呈现出的是一整只鳗鱼呈长盘状，那种场面的气派程度令人咋舌，而且鱼肉饱满又鲜美，鱼皮Q弹又顺滑，尤为十分让人称赞不已 。

醉蟹，是用大闸蟹当作制作原料，加入米酒、香料、精盐等醉制而成kaiyun官方网站登录入口，其口味咸鲜程度恰到好处，散发着芳香且没有腥味，蟹的味道十分鲜美 。我吃到的母蟹，蟹膏多得满满的，嘴角向上扬起，上扬到无法压下来，一定要点赞。

无花果与松茸一起炖的老鸡汤，这道汤是超级滋补的，松茸跟鸡汤搭配已然是非常棒的，无花果更是用来下饭的美味食材，它的味道闻起来清香，汤喝起来甘甜又温润，并且有着润肺、利咽以及消肿等高高兴兴的作用，是健康又营养的良好选择。

闽南地区的卤水制成的锦绣拼盘kaiyun全站app登录入口，在聚餐时搭配酒水是免不了的，这样的一盘卤水组合，做得少些陪着一起吃是再合适不过的，特别是里面包含的猪耳朵以及肚，味道十分能够入味，越吃会越觉得香。

大嶝岛上的海水，明净透亮，空气状况优良，所产出紫菜，乃是大自然给予的珍贵礼物，以大嶝紫菜炮制米饭食用当做主要食物来源，这不单单是倚仗临近大海因而利用海产品的绝佳展现，更是地方独特风味里极为美妙优良的严苛筛选。

针对喜欢糯糯叽叽之物的那般小伙伴，闽南糖粿不可以过而错失的，此乃闽南传统有着古早味道，而在七月初七那个日子里，每一家每一户都定会制作来用于礼拜七娘的食物，它不但咀嚼之感是软糯的样子，吃的时候味道格外甜蜜，还颇有好的彩头的。

有帕玛森手作春卷，还有花枝虾排，帕玛森手作春卷外酥里嫩，花枝虾排咬下去有惊喜，它们都属于一种小吃，这种小吃里面好料满满，是老少皆宜的，讲了这么多，心动就要行动，赶快带上亲朋好友，相约海桐里，一起大快朵颐吧。

感谢昆明旭一教育信息咨询有限公司对本次活动的支持

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