牛顿棺材板压不住时，请祭出此物防身！
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刚过去不久的情人节、元宵节
想必大家都过得甜甜蜜蜜吧
说起甜蜜
给大家讲一个甜蜜而又悲惨的故事：
波士顿糖蜜洪灾
一百年前于波士顿，一座十五米高的仓库坍毁kaiyun全站登录网页入口，里面存放着十二万吨糖蜜，倾泻而出的糖蜜掀起八米高的水墙，以每小时五十六公里的速度冲击周边地带，导致二十一人丧生，一百五十人受伤……
波士顿糖蜜洪灾现场，来自维基百科。
糖蜜是糖业生产的附属品，呈现深褐色，质地粘稠，核心成分是糖类物质。它能够用于酿造酒类饮品，同样适合作为食物食用。
糖蜜，来自Organic Facts。
糖蜜的粘稠度极为显著，其数值是水的万倍之多。在水中行进尚且困难重重，一旦陷入灾难时齐腰深的糖蜜之中，便必定会完全失去活动能力。
据波士顿邮报披露：许多马匹遭遇不幸，纷纷毙命。它们越是奋力脱身，越是深陷其中。人类同样如此。
然而这种浓稠的液体本应缓慢地向各处蔓延，为何能以每秒十五点六公里的速率前进，并且掀起巨大的波涛呢？
糖蜜这么浪
因为它是一种
也就是说，糖蜜的粘稠程度跟受到的力关联着，所承受的力越强，它的粘稠程度反而变得低一些。
储罐刚裂开那会儿，受重力影响，糖蜜变得稀薄，如同决堤的洪水般涌出，冲垮了房屋和桥梁，将人卷起又碾压成碎片。
被糖蜜冲毁的高架铁路，来自维基百科。
然而糖蜜一旦蔓延开来，其流动速度就会减慢，稠度又重新增加，这样就会将人困住。救援工作将异常困难，灾区的清理也十分棘手，据说几十年后的夏季，依然能够嗅到糖蜜的气息。
仔细一想
这个糖蜜
洒得远、粘得死、难清理
可真适合摧毁城市啊
非牛顿流体这个类别中，另有一些更为奇特的种类，它们能够用来击碎椰子，也能应用于防弹领域。
不过，在观赏它的形态之前，咱们得先弄明白非牛顿流体究竟是什么。
什么是流体
能任意改变形状，能流动的就是流体，比如气体和液体。
一个海洋球本身并非流体，然而成千上万的海洋球聚集在池中时，可以将其视为一种流体。
猫可以任意改变形状，填满容器，有时也可看作流体。
那么，什么是流动呢？
轻手轻脚地拿起一个水杯，把它放到传送装置上，让它在上面慢慢移动，进入电梯内部，乘坐电梯平稳地抵达六层，整个过程杯子都保持着静止，没有任何倾斜或转动。
在这个阶段，这杯水改变了位置，却并没有发生流动。真正的流动，必然涉及流体内部各部分的相互位移。
流动分为两种：拉伸流动和剪切流动。
拉伸流动，小虾手绘。
用细棍或浅勺取些蜜糖，然后提离，能见其往下淌。往下流时，蜜糖越来越稀，但流得也愈发急。
这种在流动方向上有流速改变的流动，就是拉伸流动。
剪切流动，小虾手绘。
设想某个宽阔水洼的局部，气流拨动水面，朝右方向持续稳定地行进。
在这种情形下，池水不会整体向右等速移动，而是从水面向池底，水流速度逐渐减缓，直到池底处完全停止。
水流朝右侧行进，但速度随垂直于行进路线的层次而变化，这种现象称为剪切型运动。
流体的流动都是由拉伸流动和剪切流动组合而成的。
牛顿黏性实验
牛顿在1687年做了一个实验：
就是两片并列的板子，充当了原先固定的池底，并且模拟了促使池水流动的风，于是在中间的水层里形成了剪切型的流动。
牛顿认为，紧挨着木板的液层，会随着木板一起移动或保持静止，移动速度和木板相同。这个想法通过实验得到了验证。
牛顿黏性实验，图片来自Chegg Study。
流体的粘滞性很强，或者，流体内部分子间存在阻碍相对运动的力，所以，要使上面的木板以恒定速度移动，就必须施加一定的外力。
牛顿揭示，水具备某种特性，即施加在木板上的牵引力度，同木板的行进速率之间存在对应关系，由此判定水属于牛顿流体。
这个比率，在扣除水层高度和覆盖范围的作用之后，便能够揭示流体的固有特征：
木板的运动速度若要维持不变，所需施加的力就越大，这表明液体的黏度越高，意味着液体更加粘滞难行。
非牛顿流体
然而，牛顿未曾察觉，存在某些特殊液体，其粘稠度并非恒定不变，这类液体即为非牛顿流体。
当你更加用力地拖拽木板时，中间的液体反而会变得愈发稀薄，这种物质展现出一种特殊的现象，即在外力增加时粘度降低，这种现象被称作“剪切变稀”，通俗地讲，就是它对外界作用力能够适应顺应。
之前提到的糖蜜就属于这一类。
另外，各类指甲油与油漆都具备剪切稀化特性，目的是为了让涂抹更加均匀，粘附更加稳固，并且在未固化阶段不易发生滴落现象。
奶油、番茄酱也是，难道它们也是故意方便我们涂抹的吗？
反之，就是“剪切增稠”，或者叫“遇强则强”。
这类流体中，有以抗弹性的玉米糊为代表，也有能击碎椰壳的口香糖作为范例。
遇强则强
最先出现的是玉米淀粉糊，它的制作方式是用玉米淀粉和水，按照容积两比一的配比，充分搅拌混合而成。
水的稠度与玉米淀粉混合物的稠度相比较，能够发现，后者比前者更加粘滞，不过它依然属于流体。这个结论的图片信息源自 me3340。
如果用拳头砸，会怎样呢？会不会拳头陷进去，但砸不到底呢？
用肢体冲击液体和玉米粉混合物，液体飞溅，混合物却毫无动静。素材源自 me3340。
用仿真枪打呢？
用水枪射击装满BB弹的道具枪，目标物是盛水的罐子和玉米淀粉做的粘稠物，结果罐子被射穿了，粘稠物上只留下一个浅坑，照片由me3340提供。
这怕不是一块铁？
不过只要动作足够温和，玉米淀粉糊不会对你造成麻烦，它确实属于那种容易被对付的类型。
用手指攥紧并反复捻动掺了颜料的玉米粉团，使劲攥和揉时它很坚实，一旦松开手，它就变得松软了。这个场景展示在一张照片上，照片源自歪果仁集中营。
下面要做一个既美味又有趣的亲子活动：用泡泡糖击打椰子，由小虾来亲自操作。
先拿出那块口香糖，不要咀嚼，直接将其卷曲，捏成团状，再塑造成锥形。倘若椰子壳比较厚实，最好准备三块或者更多口香糖。
捏好之后，将锥形口香糖尖朝上摆放好。
必须找到椰子硬壳表面软皮最薄的部位，瞄准口香糖往下敲击。倘若软皮过于厚实，不妨先借助刀片稍微刮削一下。
实施下砸必须迅速，观察到口香糖几乎没遭损坏，椰子则被砸出一个大窟窿，能够倒出里面的椰液。
当然，最后一步是插上吸管，把椰子喝掉啦！
补充一点：捏口香糖需要一定的耐心。
拿的时候我忍不住发牢骚：口香糖之所以能击碎椰子，是因为它自身足够坚硬……
确实，口香糖在受力很微的时候能够保持形态稳定开元棋官方正版下载，并非真正意义上的流体。
但口香糖毕竟还能捏动kaiyun全站app登录入口，椰子你捏一个试试……
因此，只要发现口香糖能够击碎椰子，就无需质疑口香糖在强大压力下表现出的坚韧特性。
明年元宵节
大家可以试试
在吃元宵、猜灯谜之余
用口香糖砸砸椰子
……
也是团团圆圆
岁岁（碎碎）平安
