生活中的化学妙用.doc

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食盐在我们的日常生活中有着多种用途，它的化学名称是氯化钠，化学式表示为NaCl。众所周知，食盐的主要功能是用于调味，而在炎热的夏季，适量饮用盐开水不仅能增添风味，还能有效补充身体所需的盐分，从而预防中暑的发生。此外，食盐在我们的日常生活中扮演着多种角色：清晨起床后饮用一杯淡淡的盐水有助于缓解便秘；用盐水洗发能够降低头发脱落的情况；将茄子根与盐混合煮水泡脚，能有效治疗脚气；若皮肤不慎被热水烫伤，盐水冲洗能减轻痛楚；在演讲、报告或唱歌前适量饮用淡盐水，能预防喉咙干燥和声音嘶哑；洗衣时加入少许盐分，可以防止衣物褪色；将胡萝卜捣成泥状后加入盐，可用于擦拭衣物上的血迹；烹饪油炸食物时，在油中加入少量盐，可防止油溅出；再者，醋的化学名称为乙酸，其分子式为CH3COO。

醋不仅是调味佳品，还具有多种功能：一是在烹饪蔬菜时，适量加入醋不仅能提升风味，还能有效保护蔬菜中的维生素C（因为维生素C在酸性条件下不易受损）。二是在炖煮排骨、鸡肉或鱼肉时，若放入少许醋，能够使骨头中的钙和磷大量溶解于汤中，从而显著增强人体对钙、磷的吸收效率。患有胃酸分泌不足的疾病，比如萎缩性胃炎，若常适量使用醋作为调料，不仅能提升胃口，还能对病情有所缓解。当鱼不新鲜时，用醋烹饪不仅能去除鱼腥，还能有效杀菌。此外，醋还能作为预防痢疾的有效药物。痢疾杆菌与醋相遇便即刻丧失活性，因此，在痢疾高发的夏季，适量食用醋能够有效提升肠胃对痢疾杆菌的灭杀能力。此外，醋还能起到预防流行性腹泻的作用。

3、预防感冒，需将室内的门窗紧闭，然后在锅中缓缓煮沸醋至其完全蒸发，如此一来，病菌便会被有效消除。7、擦亮皮鞋时，只需滴入少许醋，便能使其光鲜亮丽，保持长久光泽。8、铜铝制品若显得陈旧，只需用醋涂抹并清洗干净，便可恢复其原有的光泽。9、在宰杀鸡鸭前20分钟，给它们灌入一些醋，这样拔毛会变得更加轻松。10、若衣物上不小心沾上了水果汁，只需用醋浸泡并轻轻搓洗，污渍便会迅速去除。将暖水瓶内的水垢用醋液浸泡，能有效去除污垢。在炎热的夏季，毛巾容易滋生霉菌并产生不良气味开yun体育app官网网页登录入口，只需用少许醋水清洗毛巾，便能去除异味。此外，味精对健康有益，其化学成分是谷氨酸钠。谷氨酸是动植物体内不可或缺的氨基酸之一，当谷氨酸钠进入胃部后，它会与胃中的盐酸发生反应，从而生成氨基酸。这些氨基酸能够被人体直接吸收并加以利用。此外，谷氨酸还具有维护大脑功能的作用，并且富含营养价值。在

国际市场对味精的评价颇高。有人声称味精“可能致癌”，但这完全缺乏科学依据。然而，味精的摄入量也不宜过多，每人每日摄入量按体重计算不应超过120毫克。味精非常容易溶解于水，只需在汤或菜中加入少量，便能感受到其鲜美的风味，尤其在酸性汤中，其味道更为鲜美。但需要注意的是，味精一旦遇到碱性物质或加热时间过长，就会发生变性，从而失去其鲜味。四、 在用药治疗疾病的过程中，需要注意避免食用某些食物。然而，有些人尽管投入了金钱，服用了药物，病情却未见好转，甚至出现了不良反应。究其根本，问题往往出在饮食搭配不当，没有遵守忌口原则。服用四环素类抗生素时，应避免摄入牛奶、黄豆等富含钙元素的食物，因为这些食物中的钙质可能会与四环素类药物结合，生成难以吸收的络合物；对于患有贫血的病人，在服用硫酸亚铁或中成药期间，应避免饮用茶水kaiyun全站登录网页入口，因为茶水中含有鞣酸和生物碱，这两种成分与硫酸亚铁相互作用，可能会导致不良影响。

化学反应导致鞣酸亚铁的生成，进而使药物失效；在服用降血压药优降宁期间，应避免食用扁豆、香蕉、奶酪等食物，因为这些食物富含酪胺，酪胺同样会引起血压上升；在使用抗抑郁药物时，必须严格禁止食用乳酪；医生有时会开苦药以刺激患者食欲，因为苦药可以促进胃液分泌，然而部分患者因怕苦而将蜂蜜、果酱与药物一同服用，却反而减少了胃液分泌，无法达到治疗效果；同时服用痢特灵、利福平、甲磺丁脲、优降糖、降糖灵、阿斯匹林、APC等药物并饮酒，可能会引发严重的毒副作用。此外，酒精摄入会影响维生素类药物的吸收过程。对于患有神经衰弱的病患，在服用眠尔通、鲁米那、安定等镇静和催眠药物之后，亦需严格戒酒。至于如何去除衣物上的污渍，一件漂亮的衣服一旦被污渍所玷污，便会显得不再美观，以下将向您介绍几种常见的去除污渍的方法。

清除污渍的简便技巧包括：首先，将带有汗迹的衣物置于10%的食盐溶液中短暂浸泡，随后用肥皂进行清洗。其次，可以在一定量的水中加入少许碳酸铵（NH4）2CO3和少量食用碱Na2CO3或小苏打NaHCO3，充分搅拌至溶解，再将汗渍衣物放入此溶液中浸泡，随后进行多次揉搓。3、针对蓝墨水污渍的处理方法：首先，在适量的水中掺入少许碳酸铵（NH4）2CO3以及少量的食用碱Na2CO3或NaHCO3，充分搅拌使其溶解，接着将带有蓝墨水污渍的衣物浸泡其中片刻，随后进行多次揉搓。将带有蓝墨水渍的局部浸入编号为2的草酸溶液里，稍作浸泡，直至污渍中的黑色鞣酸铁得以还原成可溶状态。

亚铁盐处理完毕后，接着使用清洁剂进行清洗。第三种方法：取维生素C药片进行擦拭，随后用漂白剂进行摩擦，之后再用清洁剂清洗，最后用清水彻底冲洗干净。血渍的处理，由于血液中含有蛋白质，蛋白质在高温下不易溶解，因此不宜用热水清洗血渍。第一种方法：将带有血渍的部分浸泡在双氧水或漂白剂溶液中片刻，之后进行搓洗。第二种方法：将萝卜切成小块，加入适量的盐，充分搅拌至融合，静置十分钟后，挤取萝卜汁，将带有血迹的部分用萝卜汁浸泡片刻kaiyun官方网站登录入口，随后进行擦拭清洗。第三种方法：首先用含酶洗衣粉与水混合搓洗，接着用稀释至10倍的氨水进行清洗，用清水冲洗干净后，再用稀释至1015倍的草酸进行洗涤，最终用清水彻底冲洗。对于新出现的果汁污渍，可以先浸泡在食盐水中，然后用肥皂进行擦拭。若衣物受染时间较长，则可采取以下清洗方法：首先，将有色织物浸泡在浓食盐水中，轻轻揉搓；接着，进行水洗；随后，用氨水进行揉洗；最后，使用洗涤剂彻底清洗。

白色布料可置于含有35%次氯酸钠的漂白液中浸泡长达12小时，随后用清水进行冲洗。针对桃子汁留下的污渍，可以用草酸溶液进行浸泡，待数分钟后用水彻底清洗。对于铁锈痕迹，可以在热水中加入少量的草酸，充分搅拌直至草酸完全溶解，将带有铁锈的部分浸泡在草酸溶液中十分钟，之后再用肥皂进行擦拭。至于茶渍，则可以将有茶渍的部分放入饱和食盐水中浸泡，随后用肥皂进行擦拭。8若圆珠笔留下的污渍，可先用水浸泡，随后用苯或丙酮轻轻擦拭，直至污渍溶解并扩散开来；接着，用洗涤剂继续擦拭，最后用清水彻底冲洗干净。9针对墨汁污渍，可将米饭沾水覆盖在污渍上，反复揉搓；随后，用一份酒精与两份肥皂混合的溶液继续擦拭，最后用清水清洗干净。10红墨水污渍的处理，先用水和洗涤剂进行清洗，然后使用约15度的酒精进行擦拭，最后用清水冲洗干净。陈化的尿污渍 白色织物上的用10的柠

将檬酸溶液浸泡一小时，随后用净水彻底冲洗；对于有颜色的布料，需用浓度为15%至20%的醋酸溶液浸泡1.5小时，再用清水进行洗涤。针对酱油留下的污渍，可以使用洗涤剂和氨水混合的溶液进行揉搓清洗。此外，制作菜肴时，应避免将菠菜与豆腐搭配，因为菠菜的维生素含量在众多蔬菜中位居前列。菠菜每斤含有胡萝卜素约133克，这是合成维生素A的重要成分；同时，其维生素C含量高达138克，这一数值是人们常吃的西红柿的两倍以上。因此，经常食用菠菜对身体健康大有裨益，对于治疗贫血、高血压、软骨病以及牙龈出血等疾病也有显著疗效。然而，菠菜中含有较多的草酸（化学式为H2C2O4），因此不宜与豆腐一同烹饪。豆腐内含的氯化镁（即卤水中的MgCl2）或石膏（化学式为CaSO42H2O）若与草酸接触，便会引发化学反应，进而生成不溶于水的草酸镁（化学式为MgC2O4）或草酸钙（化学式为CaC2O4），这些物质会在血管壁上沉积，进而干扰血液循环。尤其对儿童的正常生长发育，这种影响尤为显著。此外，菠菜中的草酸还会干扰儿童对钙质的吸收。菠菜的不足之处是可以通过特定方法得到改善的，只需先将菠菜用热水冲洗一遍，随后将其置于冷水中浸泡大约20分钟，如此操作后，大部分草酸便能够被有效去除。